El helado de fresas frescas es una opción refrescante y deliciosa que se puede preparar fácilmente con la ayuda de tu Thermomix o cualquier otro robot de cocina.
Helado de fresas frescas
Para comenzar, necesitarás los siguientes ingredientes:
-500 gramos de fresas frescas,
-150 gramos de azúcar,
-200 ml de nata para montar
-el jugo de medio limón.
El primer paso en la preparación de este helado de fresas es lavar y desinfectar bien las fresas. Una vez limpias, corta las fresas en trozos pequeños para facilitar su procesamiento. Coloca las fresas troceadas en el vaso del robot de cocina junto con el azúcar y el jugo de limón. Tritura estos ingredientes a velocidad media hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. Aquí te dejo un robot de cocina muy bien valorado y que puede ayudarte en caso de que no tengas Thermomix:
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A continuación, añade la nata para montar a la mezcla de fresas. La nata debe estar bien fría para conseguir una textura cremosa en el helado. Programa el robot de cocina a una velocidad baja-media y mezcla todos los ingredientes durante unos minutos hasta que estén perfectamente integrados. La textura final debe ser suave y cremosa.
Una vez que la mezcla de fresas, azúcar, limón y nata esté lista, vierte el contenido en un recipiente apto para congelador. Coloca el recipiente en el congelador durante al menos 4 horas. Para evitar la formación de cristales de hielo y asegurar una textura cremosa, es recomendable sacar el helado del congelador cada 30-45 minutos durante las primeras 2 horas y batirlo con una espátula o con el robot de cocina en velocidad baja. Recuerda utilizar recipientes adecuados para congelar el helado una vez hecho:
Recipientes conservación de Helados
Ahorro de espacio: Se apilan en la puerta del congelador, manteniendo el helado suave. Identificación fácil: Colores variados para distinguir sabores y tipos de helado. Tapa segura: Con borde y muesca para abrir fácilmente. Diseño práctico: Forma alargada para facilitar la extracción; base antideslizante. Doble aislamiento: Mantiene la textura sin cristales de hielo. Fácil limpieza: Apto para lavavajillas y fácil de lavar a mano.
Después del tiempo de congelación y habiendo batido el helado varias veces, tu helado de fresas frescas estará listo para disfrutar. Sirve el helado de fresas en copas o en conos, y decora con algunas fresas frescas o una hoja de menta para darle un toque especial. Este helado es perfecto para los días calurosos y seguramente se convertirá en uno de tus favoritos. Por cierto, encontré estos cucuruchos de chocolate después de rebuscar y rebuscar en Amazon, y quería recomendártelos porque la verdad que han sido todo un hallazgo!
Conos: 12 dulces conos de helado con glaseado de cacao Ø 50 mm perfecto para helado suave, oblea comestible y crujiente, alternativa a los vasos de hielo de plástico
Vienen 12 dulces dulces conos de helado con glaseado de cacao Ø 50 mm perfecto para helado suave, oblea comestible y crujiente, alternativa a los vasos de hielo de plástico
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